Gesetzliche Grundlagen
Nachfolgend werden die Gesetze und Verordnungen erwähnt, die bei der Herstellung, dem Ausschank und dem Konsum von Bier Anwendung finden. Sie können auf der Website des Bundes mithilfe der angegebenen Links eingesehen werden.
Verordnung des EDI über alkoholische Getränke
vom 23. November 2005, SR 817.022.110
Verordnung des EDI über alkoholfreie Getränke
vom 23. November 2005, SR 817.022.111
Bundesgesetz über die Biersteuer (Biersteuergesetz, BStG)
vom 6. Oktober 2006, SR 641.411
Verordnung über die Biersteuer (Biersteuerverordnung, BStV)
vom 15. Juni 2007, SR 641.411.1
Verordnung des EDI über die Kennzeichnung und Anpreisung von Lebensmitteln (LKV)
vom 23. November 2005, SR 817.022.21
Hygieneverordnung des EDI (HyV)
vom 23. November 2005, SR 817.024.1
Bundesgesetz über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände (Lebensmittelgesetz, LMG)
vom 9. Oktober 1992, SR 817.0
Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV)
vom 23. November 2005, SR 817.02
Bundesgesetz über die gebrannten Wasser (Alkoholgesetz, AlkG)
vom 21. Juni 1932, SR 680
Schweizerisches Strafgesetzbuch (StGB)
vom 21. Dezember 1937, SR 311.0
Strassenverkehrsgesetz (SVG)
vom 19. Dezember 1958, SR 741.01
Verordnung der Bundesversammlung über Blutalkoholgrenzwerte im Strassenverkehr
vom 21. März 2003, SR 741.13
Verordnung über die Kontrolle des Strassenverkehrs (Strassenverkehrskontrollverordnung, SKV)
vom 28. März 2007, SR 741.013
Bundesgesetz über die Mehrwertsteuer (Mehrwertsteuergesetz, MWSTG)
vom 12. Juni 2009, SR 641.20
Verordnung über Getränkeverpackungen (VGV)
vom 5. Juli 2000, SR 814.621
Verordnung über die Höhe der vorgezogenen Entsorgungsgebühr für Getränkeverpackungen aus Glas
vom 7. September 2001, SR 814.621.4
