Le marché suisse de la bière en chiffres

Saviez-vous que, au cours de l’année 2011,

les brasseries de Suisse ont produit au total 3 546 332 hectolitres (3,55 millions hl) de bière?
4 626 060 hl (4,63 millions hl) de bière au total ont été bus en Suisse, ce qui correspond à une consommation de 57,5 l par habitant?
les échanges extérieurs en matière brassicole ont représenté 1 079 727 hl à l’importation, provenant de 75 pays et de tous les continents, et 78 812 hl à l’exportation, à destination de 28 pays?
environ la moitié de la bière bue dans notre pays est parvenue au consommateur dans des emballages réutilisables (fûts ou bouteilles)?
une bière sur quatre a été servie à la pression?
environ 25 % de la bière a été vendue dans des bouteilles jetables et 31 % en canettes?
354 brasseries au total ont déclaré une production soumise à l’impôt sur la bière?
l’ensemble du secteur brassicole suisse (Liechtenstein inclus) a versé un total de 113,1 millions de francs d’impôt sur la bière?
les consommateurs de bière ont payé environ 320 millions de francs à la Confédération en impôt sur la bière et en TVA?